REGENERATIV

HØSTFEST

PÅ ØM KLOSTERGAARD

Programet opdateres løbende

Sammen skaber vi mere end vi tager

På Øm Klostergaard arbejder vi i fællesskab på at skabe et lokalt madsystem i balance med jordens bæreevne. Kom og vær med
lørdag d. 5. septemer kl. 10-24.

Vi deler vores viden og visioner, laver marked og mad hele dagen.
Det er gratis -medmindre du vil spise med.

Køb dine madbilletter til langbordsmiddag her og til frokosten her.

Hvem er Øm klostergaard

Bag Øm klostergaard står Vanaheimr, som er jordforvalter, Godis Grønt, som er madproducent og Øm Folkefælled, som er en borgergruppe. Sammen undersøger og udvikler vi praksis omkring, hvordan vi regenerativt kan gentænke vores brug af landbrugets jord og bygninger til glæde og gavn for både naturen og de lokale fællesskaber.

Høstfesten er non-profit, støttet af og i samarbejde med ROMU, DM BIO, Madland, Økologisk Ungdomsbevægelse og OASIS

Frederik Sahlin

Saul Avery

Claus Meyer

Kristine Fisker

Mie Olsen

Jens Renner

Andreas Stokkedal

Frederik Sahlin Saul Avery Claus Meyer Kristine Fisker Mie Olsen Jens Renner Andreas Stokkedal

Græsning

Vilde løsninger

Regenerativt jordbrug

Genopfind fællederne

Hvem ejer fortællingen om landet?

Strategier for fremtidens madlandskabet

Kunsten og forestillingen om fremtidens landskaber

Grøn mad som forretning

Græsning Vilde løsninger Regenerativt jordbrug Genopfind fællederne Hvem ejer fortællingen om landet? Strategier for fremtidens madlandskabet Kunsten og forestillingen om fremtidens landskaber Grøn mad som forretning

Bier

Debatter

Halmballeborg

Middag

Rundvisninger

Talks

Film

Plant et træ

Fest

Workshops

Trillebør-ræs

Musik

Bier Debatter Halmballeborg Middag Rundvisninger Talks Film Plant et træ Fest Workshops Trillebør-ræs Musik

Program

  • kl. 10 - Pladsen åbner, og der er kaffe på kanden

    kl. 11 - Officiel velkomst ved

    Fredrik Sahlin - Direktør/ Godis Grønt

    August Sylvester Hermann - Projektleder/ Vanaheimr

    Anton Bech - p.hd./ Folkefælleder

    Kristine Fisker - Konferencier/ Programchef for procesdesign hos INVI // Facilitator af grønne madlandskaber // Medstifter af Spise i krise // Moderator

    Kl. 11.10-11:15 - Præsentation af praktik og program

  • Med vores moderator i Laden: Signe Iversen (Klima- og miljøjournalist)

    11.15-12.00 SAMTALE: Genopfind Fællederne 

    - Med: Julie Munk (Skovgro )& Lars Tønder

    14.00–15.00
    SAMTALE    : Grøn mad som forretning

    -Med: Laura Brodersen (Gram Slot), Marie Sainabou Jeng (Madland), Jens Renner (Tænketanken Frej), Claus Meyer (Claus Meyer & ko)

    16.00–17.00
    SAMTALE    : Strategier for fremtidens madlandskaber

    -Med: Andreas Stokkendal (Jordvirke), Thomas Dünweber (Planetary Impact Ventures), Fredrik Sahlin (Godis Grønt), Markus Pallesen (Danske Landbrugsskoler)

  • Med vores moderator i Biografen: Mie Olsen (Grundstof)

    12.00‍-13.00:

    LITTERÆR SALON - Hvem ejer fortællingen om landet?

    -Med: Christian Fromberg (Greenpeace), Astrid Blom (Økotopia)

    15.00-16.00:

    SAMTALE - Fortællinger som forandringsfrø

    - Med: Jeppe Svan (Økotopia) & Isabelle Denaro (Make Impact Films)

    17.00-18.00:

    LITTERÆR SALON - Hvordan lever vi med det levende?

    - Med: Emmy Laura Perez Fjalland (Københavns Universitet) & Anne Rehder (Jordvirke)

  • 12.00–13.00:

    VANDRING - Folkefælledvandring & indvielse af kunstværket

    - Med: Anton Bech (Folkefælled) & Henrik Bruunn (Folkefælled)

    13.00–14.00:

    VANDRING - Kunsten og forestillingen om fremtidens landskaber

    - Med: Camilla Berner, Pia Rönicke



    16.00–17.00:

    MINIKONCERT - Country Music

    - Med: Lowland Creek


    17.00-18.00:

    VANDRING - Historisk landskabs-vandring til Øm Jættestue

    - Med: Emil Struve

  • 11.15-12.00:

    VANDRING - Holistisk planlagt afgræsning

    - Med: Saul Avery

    12.00-13.00:

    VANDRING - Godis maskin demo & lugerobot

    - Med: Karoline Morild, Marie Lange, Gitte Nyberg, Marcus Nyberg

    13:00-14:00:

    MINIKONCERT - Country Music

    - Med: Lowland Creek

    15.00-16.00:

    VANDRING - Visionsvandring omkring Øm Klostergaard

    - Med: Frederik Sahlin & Rebecca Sørensen

    16.00-17.00

    MARK-YOGA - Mark-yoga

    - Med: Plant et frø

    17:00-18:00

    MINIKONCERT - Country Music

    - Med: Lowland Creek

  • 11.15-12.00

    WORKSHOP - Ung Madalliance og Nordic seedalliance

    - Med: Rasmus Dose, Nanna Snegl, Anton Krebs

    15.00-16.00

    WORKSHOP - Ler

    - Med: Børnenes Kunsthus

  • 12.00-13.00:

    WORKSHOP - Kender du bi-typren?

    - Med: Eline Lange

    14:00 - 15:00

    WORKSHOP - Kokkekursus

    - Med: FAR

    16:00 - 17:00

    WORKSHOP - Lav din egen merch for børn

    - Med: Shocking Studios

    17:00 - 18:00

    WORKSHOP - Plant et træ

    - Med: Navus

    • BioAnsigtsmaling

    • Halmballe-hoppeborg

    • Trillebørræs

    • Mød en traktor

    • Plantetryk

    • Skattejagt

  • 17.00-19.00: Økologisk langbordsmiddag tilberedt af Det Regenerative Køkken over åben ild.

    Vi beder gæsterne sidde ved bordet kl. 18, klar til at tage en aktiv del i den store langbordsmiddag med skønne, lokale, økologiske  produkter tilberedt over åben ild.  

    Køb din billet her

    19.00-00.00: Fest i laden

Praktik

  • Regenerativ Høstfest finder sted lørdag den 5. september 2026 på Øm Klostergaard, Klostergårdsvej 29, 4000 Roskilde.

    Pladsen åbner kl. 10.00, den officielle velkomst begynder kl. 11.00, og festen fortsætter frem til midnat.

    Transport og parkering

    Der er gratis parkering på marken ved Øm Klostergaard.

    En partybus med begrænsede pladser kører mellem Lejre Station og høstfesten:

    • Fra Lejre Station: kl. 10.20 og 11.20.

    • Fra Øm Klostergaard til Lejre Station: kl. 16.50 og 19.50.

    Fra Lejre Station er der desuden cirka tre kilometer til fods eller på cykel gennem landskabet til Øm Klostergaard.

  • Entréen er gratis og kræver ikke billet.

    Billetter til frokost og den økologiske langbordsmiddag kan købes online. Eventuelle resterende middagsbilletter kan købes på dagen, så længe der er plads.

    Middagsbilletter skal på dagen ombyttes til et rødt armbånd i baren. Det gør det muligt at få alle hurtigt til bords, uden at billetterne skal kontrolleres ved middagen.

    Langbordsmiddagen begynder kl. 18.00. Sidste Nattog spiller fra kl. 19.30, og derefter fortsætter festen i Laden.

    • Måltidskuponer til middagen ved det lange bord kan købes online eller på selve arrangementets dag på stedet.

    • Madbilletter til frokosten kan købes online

    • Hele dagen byder pladsen på mad, drikke og produkter til at købe med hjem

    • Frokosten serveres fra kl. 12.00 til 14.00 i kantinen. Køb din billet her.

    • Maden er vegetarisk og der er veganske muligheder. 

    • Ved spørgsmål til allergener, henvend dig i madboden på dagen eller på mail event

    • Varmt tøj og praktiske sko - dagen foregår udendørs og i åben lade. 

    • Betaling sker kun via MobilePay - ingen kontanter tak :-)

  • Der er aktiviteter for børn og voksne i løbet af hele dagen, blandt andet ansigtsmaling, halmballehoppeborg, plantetryk, skattejagt, blomsterplukning og mulighed for at møde en traktor.

    Programmet rummer desuden blandt andet børnekunstworkshop, kunst-bio-blitz, høstfest-merchandise og trillebørstafet.

    Der er ikke højstole til rådighed, men det er muligt at bede om en klapstol.

  • Rundvisningerne afgår fra Mødestedet ved den grønne vogn på pladsen. Kom gerne i god tid og vær opmærksom på, at rundvisningerne foregår på græs, markveje og andet ujævnt underlag.

    Turene kan derfor være vanskelige for dårligt gående og kørestolsbrugere. Spørg en frivillig ved Mødestedet, hvis du har brug for hjælp eller ønsker at høre om mulighederne for at deltage.

  • Der er almindelige toiletter, handicaptoilet og pusleplads.

    Alle hovedaktiviteter foregår i samme niveau og uden trapper. Det meste af området har græsunderlag og er delvist tilgængeligt for kørestole og barnevogne. Perlegruset på gårdspladsen og det ujævne underlag i markerne kan dog være en udfordring.

  • Alle aktiviteter foregår i samme plan, uden trapper. Det meste af området har græsunderlag, og pladsen er delvist egnet til kørestole og barnevogne – dog kan perlegruset på gårdspladsen være en udfordring.

  • Hvor det er muligt, flyttes aktiviteter under tag i tilfælde af regn eller kraftig blæst. Rundvisninger og andre aktiviteter i landskabet kan blive tilpasset efter vejret.

    Hold øje med vejrudsigten og medbring tøj og fodtøj, der passer til forholdene.

  • Hunde er velkomne, men skal holdes i snor.

  • Der er vandpost på pladsen, så medbring en drikkeflaske og fyld den igen.

  • Vi opfordrer gæster til at arrangere samkørsel gennem deres lokale netværk, hvis de kommer langvejsfra.

    Jeg har her fjernet de forældede oplysninger om den konkrete samkørsel fra Aarhus, mulch-tech-fremvisningen kl. 15.00 og udlevering af genbrugskopper. Armbåndsudleveringen er sat til baren i overensstemmelse med de aktuelle skilte.

  • I løbet af dagen kan der købes mad, drikkevarer og lokale produkter på pladsen.

    Frokosten serveres kl. 12.00–14.00. Maden er vegetarisk, og der vil være veganske muligheder. Spørg personalet ved madserveringen, hvis du har spørgsmål om allergener.

    Husk

    • Medbring varmt tøj og praktiske sko. En stor del af dagen foregår udendørs, i markerne og i en åben lade.

    • Medbring gerne din egen drikkeflaske. Den kan fyldes ved vandposten på pladsen.

    • Betaling via MobilePay foretrækkes. 

  • Hunde er velkomne, men skal holdes i snor under hele besøget.

Vil du spise med?

Når dagens program af talks, paneler og rundvisninger er overstået, så spiser vi sammen. Du kan købe billetten her fra august.

Køb billet til august

Vil du være frivillig?

Festivalen er non-profit og vi søger ekstra hænder til at få det hele til at køre. Som frivillig hjælper du til 2-4 timer den 4., 5., eller 6. September. Du får en gratis middag, et par øl/vand og meget glade jordbrugere. Du kan melde dig som frivillig ved at kan sende en mail herunder.

Send mail

“Med Øm Klostergaard ønsker vi at skabe et stærkt lokalt fællesskab - både med jorden og hinanden - hvor vi dyrker mad inden for jordens bæreevne og giver plads til vild natur til glæde for os alle. Dyr, mennesker og planter.”

— Rebecca og Sylvester, grundlæggere